polydextrose

A polidextrose é um polímero composto por glucose, sorbitol e ácidos cítrico ou fosfórico. Considerado um polissacárido (açúcar complexo) e um prebiótico, é utilizado em cosméticos para melhorar a textura, estabilizar fórmulas, aumentar o peso e melhorar a solubilidade de ingredientes-chave como o ácido salicílico.

A polidextrose está também aprovada para utilização em alimentos em mais de 60 países, onde serve como fonte de fibra prebiótica indigesta e pode melhorar o sabor e a sensação na boca de alimentos com baixo teor de gordura e sem gordura. O seu sabor neutro torna-o versátil em tudo, desde produtos de pastelaria a bebidas enriquecidas com fibras, incluindo fórmulas para lactentes. Em 2021, a sua segurança para utilização em alimentos foi reavaliada e o parecer de segurança original foi confirmado. Assim, é também considerado seguro para utilização tópica através de cosméticos sem restrições.