beta-carotene
Nome do ingrediente:
beta-carotene
Nível de segurança:
Bastante seguro
Funções principais:
Nível EWG:
01
Componentes ativos:
Retinóides (Vitamina A)
Descrição
O caroteno - ou beta-caroteno - é um cristal rubi escuro, bem solúvel em clorofórmio, dissulfureto de carbono e benzeno, e menos em éter, gorduras e óleos. Oxida-se e descolora-se gradualmente quando exposto ao oxigénio ou aquecido na presença de ar.
Principal carotenoide das plantas verdes e das algas castanhas.
No organismo humano e animal, a molécula de b-caroteno é dividida oxidativamente em duas metades simétricas, resultando na formação de 2 moléculas de retinol (vitamina A). Foi demonstrado que o b-caroteno melhora o funcionamento do sistema imunitário, é capaz de proteger a pele dos animais contra o desenvolvimento de tumores causados pelos raios UV e por produtos químicos e é um antioxidante eficaz. À escala industrial, o b-caroteno é obtido microbiologicamente a partir de melaços de amido e de resíduos de moagem de farinha, sendo também sintetizado a partir de derivados da vitamina A
.
Na cosmética, é utilizado como antioxidante em produtos para o cuidado da pele e do cabelo e em cosméticos decorativos. A criação de formulações com b-caroteno requer atenção, uma vez que este mancha a pele de amarelo, enquanto a descoloração do b-caroteno conduz frequentemente a uma perda de atividade. De acordo com o Regulamento da UE 1223/2009 e TR TSOO9\2011, é aprovado para uso em cosméticos sem restrição como um corante laranja CI 40800. Está registado como aditivo alimentar E160a.
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