ascorbyl dipalmitate

O dipalmitato de ascorbilo é um éster do ácido ascórbico e do ácido palmítico. O palmitato de ascorbilo e o dipalmitato de ascorbilo são derivados do ácido ascórbico, ou vitamina C, e do ácido palmítico, um ácido gordo derivado de gorduras e óleos animais e vegetais. O palmitato de ascorbilo tem uma atividade de vitamina C aproximadamente igual à do ácido ascórbico (forma L). O estearato de ascorbilo é derivado do ácido ascórbico e do ácido esteárico, outro ácido gordo derivado de gorduras e óleos animais e vegetais. O ácido eritórbico é um isómero do ácido ascórbico. Nos produtos alimentares, o palmitato de ascorbilo é utilizado como fonte de vitamina C para a conservação da carne e para a conservação de alimentos enlatados e congelados. Também evita o escurecimento das maçãs cortadas.

O dipalmitato de ascorbilo é um pó branco cristalino, solúvel em óleo e um derivado estável da vitamina C. É um diéster dos ácidos L-ascórbico e palmítico, também conhecido pelo nome comercial Nikkol CP. [Tal como outros ésteres lipofílicos da vitamina C, o dipalmitato de ascorbilo penetra rapidamente nas camadas mais profundas da pele, deixando inúmeros efeitos benéficos. Acelera a produção de colagénio, tornando a pele mais firme, mais lisa e mais jovem.

O dipalmitato de ascorbilo actua como um poderoso antioxidante, protegendo as células dérmicas dos radicais livres e dos danos oxidativos através da absorção de espécies reactivas. Além disso, possui propriedades branqueadoras da pele, combatendo a hiperpigmentação, a descoloração e as manchas da idade. É um ingrediente seguro, eficaz e multifuncional para produtos anti-envelhecimento, produtos pós-sol e cuidados diários da pele.