helianthus annuus (sunflower) seed oil unsaponifiables

A parte insaponificável do óleo de girassol. Esta é a pequena parte do óleo que resiste à saponificação, a reação química que ocorre durante a produção de sabão. Se quiser saber mais sobre o processo de saponificação, eis uma explicação rápida: os óleos são constituídos principalmente por moléculas de triglicéridos (glicerol + três ácidos gordos ligados a ele) e, durante o processo de fabrico do sabão, uma base forte decompõe a molécula de triglicéridos, transformando-a em glicerol e três moléculas de sabão (sais de sódio de ácidos gordos) separadamente. O óleo de girassol é um óleo gordo semi-seco, produto da extração ou prensagem de sementes de girassol (Helianthus annuus). A composição do óleo varia consoante a variedade e a região de cultivo. Assim, o teor de ácido oleico pode variar entre 15 e 65% e o de ácido linoleico entre 20 e 75%. Possui boas propriedades hidratantes, regeneradoras e plastificantes. O óleo enriquecido com ácido oleico é de particular interesse para a cosmética, uma vez que é mais resistente à oxidação. É utilizado em produtos de cuidados da pele, especialmente para peles oleosas, como surfactante, e em preparações capilares como agente formador de película.