curcumin

A curcumina é um corante da classe dos estilbenos. Substância orgânica cristalina, pó amarelo-alaranjado. É bem solúvel em etanol, metanol, acetona, ácido acético, soluções alcalinas aquosas. Solúvel em gorduras e óleos vegetais. É obtido por extração a partir das raízes de curcuma longa (Curcuma longa L.). O produto contém 1,7-bis(4-hidroxi-3-metoxifenil)hepta-1,6-dien-3,5-diona como componente principal. O acetato de etilo, a acetona, o butanol, o dióxido de carbono, o diclorometano, o metanol, o etanol e o hexano podem ser utilizados para a extração de C. a partir de matérias-primas naturais. De acordo com o Regulamento da UE 1223/2009 e CU TR 009/2011, está aprovado para utilização em cosméticos sem restrições como corante amarelo.