polyglyceryl-10 pentastearate
Nome do ingrediente:
polyglyceryl-10 pentastearate
Nível de segurança:
Seguro
Número CAS:
#94561-64-6
Funções principais:
Nível EWG:
01
Descrição
NIKKOL Decaglyn 5-OV é um pentastearato de poligliceril-10 líquido com um valor HLB de 3,5. Propriedades e aplicações deste éster de ácido graxo poliglicerílico como emulsificante W/O que melhora a estabilidade e a sensação na boca de produtos de margarina e pode ser usado como antiespumante na produção de tofu.
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