pinus koraiensis seed oil

O óleo de sementes de Pinus Koraiensis é um óleo não volátil derivado das sementes de Pinus koraiensis.

O óleo de sementes de Pinus koraiensis (óleo de pinhão), que contém ácido pinolénico, foi proposto como uma gordura saudável devido aos seus efeitos em diversas variáveis lipídicas. O óleo de pinhão provocou uma redução significativa do aumento de peso corporal e do peso do fígado (37,4 e 13,7%, respetivamente). Foram também encontradas reduções impressionantes nos triglicéridos plasmáticos e no colesterol total (31,8 e 28,5%, respetivamente) nos animais alimentados com óleo de pinhão. Os lípidos hepáticos foram também positivamente afectados pelo óleo de pinhão. A atividade das enzimas mitocondriais e citosólicas envolvidas na síntese de ácidos gordos no fígado foi significativamente reduzida tanto nos animais alimentados com óleo de pinhão como nos alimentados com óleo de milho, o que indica que o efeito benéfico do óleo de pinhão não se deve à inibição da lipogénese no fígado.