pantothenic acid

VITAMINA B 5 ácido pantoténico, líquido oleoso viscoso amarelo claro. Instável, higroscópico. É bem solúvel em água, metanol, etanol, pouco solúvel em éter dietílico, álcoois superiores. É sintetizada por plantas verdes e microorganismos, incluindo a microflora intestinal humana. A vitamina B5 encontra-se no fígado, amendoins, cogumelos, lentilhas, ovos de galinha, ervilhas, cebolas, couves, levedura e farinha de aveia. Na natureza, o ácido pantoténico ocorre apenas na forma O e só nesta forma tem atividade biológica: participação na biossíntese da coenzima A, metabolismo dos lípidos, hidratos de carbono e proteínas, e estimulação do metabolismo. A necessidade diária varia de 5 a 12 mg, consoante a fonte. É frequentemente chamada a "vitamina da beleza"; a falta de ácido pantoténico no organismo é muito rara, mas provoca o desvanecimento da pele, rugas e fissuras nos cantos da boca. Os cabelos perdem o brilho, tornam-se quebradiços, finos, acinzentam-se rapidamente e a queda de cabelo é abundante. A falta de ácido pantoténico pode provocar perturbações da visão e da memória, e a pessoa torna-se demasiado irritável. A vitamina B5 é importante para a regeneração da pele e para o crescimento do cabelo. É muito utilizado em produtos cosméticos: champôs, bálsamos, cosméticos decorativos, produtos para o cuidado da pele. Sob a forma de sal de cálcio do ácido pantoténico, é um componente das pastas de dentes e dos produtos para os cabelos. Juntamente com a vitamina B5, são utilizados os seus derivados: pantotenato de cálcio, pantenol, éster aminobenzílico de pantenol, seus tioésteres e precursores (provitamina B). A forma reduzida mais comum do ácido pantoténico é o pantenol.