menthol

O MENTHOL é uma substância cristalina branca com um odor caraterístico a menta fresca e um efeito refrescante (para-mentan-3-ol). Insolúvel em água, parcialmente solúvel em etanol e ftalato de dietilo, completamente solúvel em 1,2-propanodiol e funde-se facilmente à temperatura ambiente. Substância orgânica, importante metabolito secundário das plantas da família das cinzas, naturalmente presente nos óleos essenciais de hortelã-pimenta, hortelã japonesa, hortelã japonesa, e um pouco no gerânio e em alguns outros óleos. O método tradicional de obtenção do M. é a congelação do óleo de menta. Um método semi-sintético baseia-se na utilização do citronelal, isolado do óleo de citronela por destilação, ou da piperitona, contida no óleo de eucalipto. É igualmente produzido industrialmente. Existem 8 isómeros com propriedades muito semelhantes. Tem propriedades anestésicas locais fracas, estimula os receptores de frio na pele e nas mucosas, é um anti-sético fraco e tem um efeito antibacteriano ligeiro. O O-mentol não é utilizado em cosméticos. O L-mentol tem um cheiro e um sabor pronunciados, confere frescura mentolada e tem um forte efeito refrescante. É utilizado em perfumaria e cosméticos (O, 1-1,0%), produtos farmacêuticos e alimentares, e produtos de tabaco. O M. racémico é utilizado principalmente em produtos farmacêuticos, de perfumaria e cosméticos. Tem um efeito refrescante mais fraco do que o L-mentol. Como alternativa rentável ao M. racémico e ao !-mentol, pode ser utilizado o chamado M. "líquido" com uma composição isomérica mais ampla. Dosagem recomendada: О, 1-1,0 %. É amplamente utilizado em aromas alimentares, fragrâncias de pasta de dentes, produtos farmacêuticos e vários perfumes.