lipase

As enzimas lipase da saliva, do estômago e do pâncreas decompõem os triglicéridos e convertem-nos novamente em ácidos gordos livres. Esta reação de decomposição é designada por hidrólise. A lipase tem propriedades de apoio à renovação celular e à desintoxicação do sangue. Fortalece a pele, tornando-a menos suscetível a doenças como o acne, a rosácea e até a psoríase. A pele possui enzimas chamadas lipases que podem decompor os triglicéridos. Algumas delas são produzidas por humanos, mas muitas são produzidas por microrganismos que vivem na sua pele. A maior parte deles vive sob a superfície da pele, nos poros. Os seres humanos produzem uma gordura chamada sebo nas glândulas sebáceas sob a pele. Quando está no fundo do poro, perto das glândulas sebáceas, contém uma grande quantidade de triglicéridos e quase nenhum ácido gordo livre, mas quando chega à superfície da pele, cerca de 1/4 desta solução foi decomposta para formar 15% de ácidos gordos livres. ácidos gordos. Nos anos 70, os cientistas realizaram várias experiências e descobriram que a P acnes, a bactéria da acne, é o principal micróbio que produz enzimas lipase que decompõem os triglicéridos, mas outras espécies também podem produzir enzimas lipase. Por exemplo, o fungo Malassezia, o staphylococcus aureus e a corynebacterium. A grande maioria destes organismos e as suas enzimas lipase encontram-se no interior dos poros. Existe também uma lipase que o seu corpo produz na epiderme viva da pele, que é depois libertada no estrato córneo juntamente com o resto dos lípidos.