hydrolyzed lupine protein

A proteína de tremoço hidrolisada é uma solução límpida, amarela clara ou amarela alaranjada, com um odor caraterístico. Contém péptidos purificados de baixo peso molecular de tremoço branco (Lupinus albus) obtidos a partir de sementes sem lípidos através de um processo biotecnológico que elimina os polissacáridos que podem causar reacções de glicação secundária.

O processo de hidrólise envolve as etapas de dissolução das proteínas vegetais, hidrólise enzimática e ultrafiltração para formar péptidos com uma média de 5 ou 6 aminoácidos.

A proteína de tremoço hidrolisada é um ingrediente benéfico que previne o fotoenvelhecimento crónico ou os danos agudos causados pelo sol, incluído em cremes de dia protectores ou produtos de proteção solar. Pode também prevenir certas inflamações ou irritações cutâneas.

A proteína hidrolisada de tremoço é um inibidor das MMP, incluindo a colagenase e a gelatinase. Descobertas científicas recentes evidenciaram o papel de certas MMP (metaloproteinases da matriz) na degradação das proteínas da matriz extracelular quando expostas a doses baixas ou elevadas de luz solar ou de inflamação.