beta-caryophyllene

β-cariofileno também conhecido como cariofileno ou (−)-β-cariofileno. É um sesquiterpeno bicíclico natural que parece um líquido oleoso incolor a amarelo-claro.

β-cariofileno é natural e destilado do óleo de folhas de cravo. É amplamente utilizado na formulação de sabores e fragrâncias de produtos químicos diários.

No blog de hoje, gostaríamos de apresentar adequadamente o beta-cariofileno (BCP, cariofileno ou β-cariofileno): um dos terpenos primários (ou, quimicamente falando, um sesquiterpeno) que é de particular interesse na indústria do CBD devido à sua capacidade recentemente descoberta de se ligar aos receptores CB2 no sistema endocanabinoide (ECS) – assim como a molécula do CBD.

Embora o cariofileno seja oficialmente um terpeno, ele também é conhecido como um "canabinoide dietético" — referindo-se tanto à sua interação com o ECS quanto à sua abundância em muitos ingredientes culinários, incluindo (mas não limitado a) pimenta-do-reino, cravo, orégano, manjericão, canela e lúpulo. Se você cheirasse, notaria um aroma amadeirado picante com o qual você pode estar muito familiarizado, pois é considerado seguro para uso e é aprovado pela Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos e pela Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) como um aditivo alimentar, intensificador de sabor e agente aromatizante.