10-hydroxydecanoic acid

Um ingrediente sintético que funciona como um agente condicionador da pele e agente oclusivo. O ácido 10-hidroxidecanóico é um ácido gordo saturado especial que é um constituinte menor da geleia real. O ácido 10-hidroxidecanóico é um ácido gordo insaturado. O ácido 10-hidroxidecanóico é um agente condicionador oclusivo da pele: cria uma barreira na pele que impede a perda de água, ajudando assim a manter a humidade. A geleia real é uma emulsão à base de água de proteínas, açúcares e lípidos sintetizada pelas abelhas a partir do pólen. 82-90% do seu conteúdo proteico é constituído por um grupo de proteínas que apenas se encontram na geleia real e no leite de obreira, conhecidas como proteínas essenciais da geleia real (MRJP), que consistem em cinco membros principais. São ricas em aminoácidos essenciais (ou seja, os aminoácidos que não podem ser biossintetizados) e, por conseguinte, desempenham um papel importante na nutrição das abelhas. As MRJP não apresentam qualquer atividade enzimática ou outras propriedades especiais, pelo que não parecem desempenhar qualquer outro papel para além da nutrição. A maioria dos componentes da geleia real parece ter por objetivo fornecer um equilíbrio de nutrientes às larvas. No entanto, os lípidos presentes são invulgares, uma vez que não se assemelham aos das gorduras típicas dos insectos, que consistem em ácidos gordos com 14-20 carbonos. Os lípidos da geleia real são constituídos principalmente por ácidos de 8-10 carbonos, hidroxiácidos e dois ácidos que podem ser saturados, insaturados, lineares ou ramificados. Estes incluem o ácido hexanóico, o ácido octanóico, o ácido (E)-oct-2-enóico, o ácido 8-hidroxioctanóico, o ácido 3 e 10-hidroxidecanóico e o ácido 3,10-di-hidroxioctanóico. No verão, o nível de ácido 10-hidroxidecanóico aumenta drasticamente.